FLAN DE HUEVO

FLAN DE HUEVO from YOLANDA VIGO on Vimeo.


Esta semana, ha estado en el cole Rabina, la tía de Verónica y nos ha enseñado a hacer un flan de huevo con leche condensada. Rabina, es cocinera y estudió en Guayente, una Escuela de Hostelería que está muy cerquita de Benasque. Nos contó que dormía en una residencia con muchos más compañeros y compañeras y que les vigilaban unos tutores.

Si queréis, os contamoss la receta porque estaba riquísimo!!!

INGREDIENTES

- 100 gr de azúcar
- 1/2 litro de Leche
- 350 gramos de leche condensada
- 4 huevos

PREPARACIÓN

- Ponemos el azúcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para más tarde. Con el fuego muy lento se va derritiendo el azúcar hasta que esté todo líquido y caramelizado

- Inmediatamente se vierte en los recipientes que se vaya a usar para el flan (tanto si son individuales como si se trata de un flan grande), es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rápido al enfriarse

- En un bol a parte se baten los huevos, junto con la leche, el azúcar y la leche condensada, con la ayuda de unas varillas.

- Cuando la mezcla es homogénea se vierte en los recipientes a los que anteriormente habremos puesto el carmelo

- A continuación se cuecen los flanes al baño maría. Para hacerlo, se ponen los flanes en el interior de un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los recipientes y vigilando de que no les entre agua

- Se pone el recipiente con los flanes y con el agua medio bañándolos en el horno y se deja cocer todo a temperatura de 180/200 grados, durante aproximadamente 1 hora

- Para comprobar si los flanes están cocidos se sacuden suavemente y si, al moverse, tienen la apariencia consistente de los flanes es que ya están listos. De lo contrario, se al moverlos se ven muy líquidos será necesario hornearlos al baño maría un poco más.


PAULA DIJO: Rabina, fue una clase muy divertida y me lo pasé genial. No probé tu flan pero debía estar buenísimo. Mi madre dijo que estaba riquísino.

SANTI DIJO: Rabina, estaba muy rico el flan. A mis abuelos de Francia también les gustó mucho. Mi hermana Laila, no quiso probarlo....pues no sabe lo que se perdió!!!!

MAXIM DIJO: Me guntó mucho el flan. Mis papás dijeron que estaba muy bueno.

VERÓNICA DIJO: Tita, me encantó hacer el flan contigo y también me lo pasé muy bien haciendo el taller. Eres una cocinera excelente. Te quiero mucho tita!!!

JAIONE Y YOLI: Muchas gracias Rabina por enseñarnos a hacer un flan tan bueno!!!! Fue muy divertida la clase y sobre todo al final cuando tenías que poner el flan al horno.....te acuerdas???? Sabemos que has nacido en la India, así que......vete preparando otra clase, con alguna comida típica de tu país!!!!! Vuelve cuando quieras!!!!!

DESPEDIDA DE ELIAN Y SERGIO

Llegué de Colombia finalizado el 2010. Cuando bajé del avión, me sentía raro, como en otro mundo. Luego, entré en este cole donde conocí a Irati, Vero, Santi, Paula y Yoli, mi profesora. Al principio, tenía miedo sobre cómo me iba a ir, pero poco a poco le fui cogiendo el tranquillo. Me gustaba mucho hacer plástica, leer, pintar con los dedos, pintar cuadros,....hacer manualidades.

Recuerdo que Yoli me metía mucha caña, sobre todo con los esquemas ufffff!!!!!!!! los odiaba, pero iban muy bien para estudiar. Saqué muy buenas notas en cuarto y quinto. Sexto, ya no podré porque ya sabeis, nos vamos.
Toda esa caña que me metió Yoli me ayudó muchíchichisimo a mejorar mis notas.
También recuerdo que Victor, otro profesor que sustituyó a Yoli mientras estaba embarazada de Aitana, en clase de plástica nos puso a hacer unas abejas de papel, que gracias al cielo, no las terminamos....era ¡un rollazo!!! Fue lo peor de plástica que tuve, quedé traumatizado ¡sufrí! tuve pesadillas por el resto de mi vida!!!!!. No puedo describirlo. Victor si lees esto......era broma!!!!!!

Hacíamos clase de cocina, yo no mucho, aún no se por qué.
De vez en cuando Yoli, nos ponía a jugar a un juego uyyyyyyy!!!!! esa frase me recuerda a Saw (el muñeco del juego). Bueno, el juego se llamaba: "Odio a las palabras" ay!!!! no, era "Juega con las palabras" casi siempe le ganaba a Paula. Uffffffff!!!!!!! cómo han cambiado las cosas.

En fin, estos dos últimos años, lo pasé muy bien, tanto en el cole como en el pueblo. Que sepais....que os echaré mucho de menos a todos!!!!!!!

Nosotros, también a vosotros. Paula, Santi, Verónica, Maxi y Yoli.

BICICLETAS CON QUESO FUNDIDO

Esta semana, han venido mis abuelos de Francia y estoy......¡muy contento!!!! En un camping de Graus, alquilaron un bungalow y con Laila, hemos ido todos los días a dormir. La abuela, me ha traido de Barcelona pasta con forma de bicicleta y os voy a enseñar cómo la cocinamos. Primero pusimos agua a hervir con un poco de sal y aceite. Después, añadimos los macarrones y los dejamos hervir durante 8 minutos más o menos. A continuación,con un colador, escurrimos los macarrones. Luego los pusimos en una bandeja y los cubrimos con muuuuuucho queso rayado. Por último, los pusimos al horno para que se fundiera el queso. ¡Estaban riquíiiiiisimos!!!!

ARTICULACIONES, HUESOS Y MÚSCULOS

En cono, Santi y Verónica estamos trabajando las partes del cuerpo humano.
Para aprender las articulaciones, hemos inventado un rap "El rap de las articulaciones" Si lo cantas.....seguro que te las aprendes!!!!

RAP DE LAS ARTICULACIONES from helema mateo blasco on Vimeo.

 

 

Para las articulaciones, también hemos hecho una muñeca de cartón. La pintamos con ceras blandas y luego, le colgamos unas tarjetas con el nombre de la articulación y la frase del rap.





Ay que vello es mi cuello,
en el hombro tengo un escombro,
el el codo a Cuasimodo,
en la muñeca....¡tengo una muñeca!
En la cintura, una pintura,
en la rodilla, a Carrodilla
y en el tobillo -illo.....
¡tengo un grillo!







Para los huesos, sacamos unos dibujos de los Simpsons y los plastificamos. En el ordenador, escribimos los nombres de todos los huesos que queríamos aprender y también los plastificamos. Los de la cabeza, eran amarillos, los del tronco verdes y los de las extremidades, rojos. Con velcros, los pegamos en el dibujo y con tu compañero, puedes jugar a colocarlos.



 Estos son los huesos que hemos aprendido:


CABEZA
TRONCO: Clavícula, vertebras, costillas, omoplato, pelvis y esternón.
EXTREMIDADES: húmero, cubito, radio, fémur, tibia, peroné y falánges.












Con los músculos, también plastificamos a un muñeco de internet y le pegamos gomets de colores. Por la parte trasera, poníamos el nombre de los que teníamos que aprender.  Tienes que adivinar el nombre del gomet y si no lo recuerdas, puedes mirar en la parte trasera.
Hemos  aprendido: